Väglaget...
2009-01-23 @ 10:05:40
Skulle bara säga att det var snö i morse i Falkenberg. Det var lite taskigt väglag på E6:an ända ner till Halmstad. Dom hade sänkt hastigheten till 80 km. Ändå är det bilar som bara "blåser" förbi en...
När jag kom till Halmstad var det : 
Jag har sovit bra i natt. Kände mej utvilad fast jag drömt som tusan i natt med. Men vet inte om vad...
Drömmar är ett märkligt fenomen. Ibland när man vaknar känns det så verkligt så man vet inte om det var en dröm eller inte. Tur är väl att det är drömmar... speciellt när det är en otäck dröm. Men som tur är har jag inte så mycket mardrömmar. Nähä... åter till verkligheten!
Längtar till Turkiet nu. Här kommer recept på en Turkisk national rätt, komage! Mums!
Recept: Iskembe Corbasi
2 l vatten, 2 dl salt, 500 gr komage, 1 dl vinäger, 6 klyftor vitlök, 1 tsk cayennepeppar, 1 msk smör, 0,5 l vatten, 0,3 liter yoghurt, 3 st äggulor
Blanda salt och peppar, koka upp. Blanchera komagen i 4 a´5 minuter. Slå av saltvattnet och spola den i kallt vatten. Hacka vitlök och komagen grovt. Fräs i smör, tillsätt cayennepeppar, vinäger och vatten. Koka upp. Skruva ner värmen och låt sjuda i 2 a´ 3 timmar. OBS! Skumma av soppan ofta. Smaka av med salt och vitpeppar. Blanda yoghurt med tre äggulor och rör ner i soppan strax före servering.
Lezzetli bir yemek! (en smaklig måltid)...So long cementbetong!
Längtan är stooor....speciellt när vädret är som i dag!